资阳市雁江区机关事务服务中心把好“三关”制止机关食堂餐饮浪费

四川省机关事务管理局门户网站 http://jgswj.sc.gov.cn 2020-11-13 来源:省机关事务管理局
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 一是电子下单,把好采购关。引进“互联网+”智慧食堂管理系统,按照后厨需求制定采购计划,通过电子采购系统提前下单,提高管理效率、减少库存积压,从源头上降低餐饮浪费。

 二是灵活供餐,把好生产关。按照营养比例搭配菜品,根据每天用餐人数预估需求量,做到供需平衡。将部分蔬菜的边角料处理加工成泡菜,做到节约不浪费。

 三是按需取餐,把好引导关。在食堂内外张贴文明用餐宣传海报和宣传标语,安装实时监控设备,设立文明督导员轮流值岗,引导用餐职工“吃多少打多少”,积极践行“光盘行动”,弘扬勤俭节约精神。

(资阳市机关事务管理局)