成都市机关事务管理局加强疫情期间机关食品安全防控

四川省机关事务管理局门户网站 jgswj.sc.gov.cn 2020-03-24 来源:省机关事务管理局
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科技防范。委托通用标准技术服务有限公司SGS开展第三方食品安全卫生审核,严格把控采购、加工、储存、运送等环节安全隐患。依托安全监管指挥中心,对加工间、切配间、烹调间、备菜间进行适时电子监控,确保每日2万余人次就餐安全。

严格检测。严把食材溯源关,对食品原材料、成品留样、疫情期间采用的一次性饭盒、不锈钢餐盘等11个样本进行检测,重点对畜禽肉类等易被微生物污染的食品进行严格筛查,暂停凉菜等高危食品供应。

源头治理。严格落实通风、清洁消毒、人员体温检测等防控措施。制定疫情防控应急预案、建立应急小组,储备一次性防疫口罩和手套10900件、消毒类产品148件、应急药品180盒、应急车辆2辆。

(成都市机关事务管理局)