成都市机关事务管理局积极推进2021年度厉行节约制止餐饮浪费行为

严监管。把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要方面，建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将制止餐饮浪费纳入公共机构节能考核和节约型机关创建活动内容，构建“纪检监督+职能监督+社会监督+群众监督+舆论监督”一体化联动监督体系。

高标准。尽快出台《成都市餐饮业厉行节约反对浪费行为规范》《成都市关于贯彻落实重要农产品保障战略的实施方案》《成都市防止耕地“非粮化”稳定粮食生产工作方案》，发展中央厨房，集中规模化采购、集约标准化生产，推动餐饮行业塑料污染治理。

精管理。推广“智慧厨房”，运用技术手段科学预测采购量和消耗量，降低运营成本。建设“标准化食堂”，设置成本计量、采购、库存、生产、就餐等行业规范。建立精细化核算机制，精准统计就餐人数、食材人均消耗等数据，采取“多品种、小分量”烹饪，推出“小份菜、半份菜”。

广宣传。制作主题公益广告、宣传海报、温馨提示卡、张贴画，将文明餐桌融入市民大讲堂等系列宣教活动。开展光盘换折扣等光盘促消费活动、2021年“游绿道公园 享天府佳品”成都优质特色农产品进城区体验活动，举办成都市第二届营养配餐技能竞赛，在全社会营造勤俭节约、绿色健康文明风尚。

（成都市机关事务管理局）