成都市机关食堂带头落实《中华人民共和国反食品浪费法》

四川省机关事务管理局 2021-06-08 来源:
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 一是加强宣传教育。“学党史见行动,反食品浪费我先行”为主题,广泛开展宣传教育进机关活动,弘扬机关餐厅“新食尚”,争做“光盘行动”带头者,积极营造崇尚节俭、反对浪费的良好氛围。

二是加强环节管控。推广“智慧厨房”,运用技术手段科学预测采购量和消耗量,降低运营成本。建设“标准化食堂”,设置成本计量、采购、库存、生产、就餐等行业规范。建立精细化核算机制,精准统计就餐人数、食材人均消耗等数据。

三是完善监督机制。建立反食品浪费工作成效评估和通报制度,构建“职能监督+舆论监督”一体化联动监督体系,设立餐厅“红袖套”就餐巡视岗,强化厉行节约督导。

(成都市机关事务管理局)